在疫情防控期间，清城区加强了对商场的监管，确保商场肉品供给的数量和质量，确保广阔市民大众的“菜篮子”安全。
万安食物有限公司的生猪屠宰场车间每天屠宰生猪300多头。屠宰流水线上，从生猪出场到生猪肉品装车，每个环节都有清城区农业乡村局驻场检疫人员进行同步检疫，每天抽检40多份肉猪样品进行有关的检疫检测，确保肉产品的安全上市。
通过屠宰检疫后，由工作人员将生猪肉装入一致的商场冷链配送车，第一时间配送到各个商场，满意商场的需求。
与此同时，沙田批发商业商场的活禽会集屠宰点也开端繁忙起来。商场一天的屠宰量是在15000只左右，根本可以很好的满意商场和周边、偏僻市区的需求。
为了处理人手不足的问题，检疫点设置了摄像头，检疫人员可通过视频监控，进行长途监督，如发现不标准的操作和反常，工作人员会马上进行干与，并要求违规方进行整改。
