海南新闻网1月10日消息：位于三亚市海螺村益民禽类定点屠宰场开业，这是我省第一个禽类定点宰杀的屠宰场，也填补了三亚无禽类定点宰杀的空白，然而具有2万只禽类加工能力的屠宰场，现在每天只能接到一两百只禽类加工定单，相对于三亚日宰杀销售4000只禽类的数量，屠宰场所接的业务仅占5%，屠宰场面临生存困境。
近日，记者从有关部门了解到，三亚市从2006年1月7日起禁止在市区、郊区包括田独镇、凤凰镇、荔枝沟的农贸市场销售的光禽及其禽类肉品必须在市益民畜禽屠宰场定点宰杀，未经定点屠宰场宰杀，没有“两证两章”（检疫证、检验证、检疫章、产品检验章）的光禽不得进入市场销售。
1月10日，记者来到金鸡岭街附近的一家农贸市场，看到市场在北侧约20长的摊位都是贩卖禽类的。在这些摊位的后面靠墙有一个高1米左右的铁箱，铁箱里还有刚宰杀的鸡鸭在放血，三只小鸡正在里面上下挣扎，鸡身上的血不停溅出。此时正有两名顾客买鸡，商贩便将挑好的鸡通过一道小门送到了市场后面的一块空地上宰杀，鸡鸭内脏、血等全部掺在一起，一盆水用了多次也没有换。
商贩们称，因为现在已经不允许他们在市场内宰杀活禽了，没办法只好到市场外的空地上处理。记者随后绕到市场后面的“屠宰场”，发现地上到处是污水和禽类的羽毛。
在解放路上另一家大型农贸市场里，记者刚走近卖禽类的摊位时，商贩便走过来热情地招呼，表示鸡鸭都是新运来的好品种，还可以现场宰杀，只需要十分钟就可以将鸡鸭处理好送到顾客手中，回家冲一下就能下锅烹调了。
记者在暗访中发现，许多农贸市场都可以对禽类进行宰杀，即使没有在市场内进行，也都是在附近的地方处理。据一位市场的管理人员介绍，在市场内部有什么样的问题可以进行管理，但如果商贩在市场外宰杀禽类，他们也无法越权处理。
记者在采访中，发现许多商贩对政府实行定点屠宰影响了他们的生意。禽类定点屠宰实行后，不少经营活禽的商贩对定点屠宰不以为然，认为他们的生意受到了影响。
据一位在市场卖鸡鸭的商贩说，禽流感的危机已给他们的生意带来非常大的影响，每天的销售量只有以前的三分之一甚至还不到。目前三亚家庭购买的家禽仍以活禽为主，许多农贸市场都是现场宰杀禽类，顾客要求宰杀的话他们也没办法，如果不给人家宰杀，生意肯定会更坏。
针对这些观点，工商部门称，在预防禽流感的关键时期，经营户和消费的人要理解支持配合政府的中心工作，防止通过市场活禽加工导致危害大众健康的事情发生。
大多数市民都实行定点屠宰、对市场内禁止私自屠宰禽类表示赞同，认为能够为广大市民远离病毒增加一道防线，但也有的人觉得会不方便。一位姓秦的女士和记者说，作为顾客自己也很有禽流感防范意识，希望定点屠宰能够更好地实行。如果买不到定点屠宰场加工的禽类，自己宰杀也可以，尽管把禽类买回家杀让人很不方便，但总比传染上疾病强得多。
据了解，目前三亚禽类宰杀存在脏乱差的问题。在市区、田独镇、凤凰镇的农贸市场都都会存在现场宰杀加工各种禽类的现象。根据统计，销售光禽的摊位有53个，宰杀禽类的加工点有16个，日宰杀销售禽类4000多只。
记者从有关部门了解到，禁止在市场内加工屠宰活禽类，主要是为了防控禽流感通过市场交叉感染、传播。私宰禽类存在许多卫生安全上的隐患。
据动物检疫站工作人员介绍，禽流感主要是在鸡、鸭等禽类毛拔掉后传播的。消毒措施不完备的宰杀，会将光禽与活禽混放在一起，禽类的粪便、内脏等东西和活禽混在一起易引起二次污染，使病禽所携带的细菌、病毒污染到其他禽类，导致禽流感传播。而现在所推行的禽类集中定点屠宰，将做集中检疫，达到卫生标准，以切断“禽流感”的传播途径， 从而为广大市民远离病毒增加一道防线。
2005年12月，三亚市政府发布了162号紧急通知，要求禁止在市场内现场宰杀加工各种禽类。同月，由政府和三亚益民肉联实业有限公司共同投资近百万元，兴建 了我省首家兴建禽类定点屠宰场。屠宰场占地约1.3公顷，具有两个相互留有间隔的屠宰车间，屠宰场包括检疫、检验、脱毛等专用设备，并具有三级污水处理系统。然而这个具有2万只禽类加工能力的屠宰场，现在每天只能接到一两百只禽类加工定单，相对于三亚日宰杀销售4000只禽类的数量，屠宰场所接的业务仅占5%。
据介绍，目前公司的禽类屠宰业务是赔钱的，尽管公司的宰杀流水线千只禽类，两条生产线万只禽类的加工水平完全有能力为全市进行服务，每宰杀一只禽类1元钱加工费，但大多数的饲养、销售禽类的人仍不愿来这里屠宰。屠宰场面临生存困境。
