畜禽加工提档晋级，定心产品快速过江。日前，全市尖端规划的畜禽屠宰加工项目——芜湖大地畜禽会集屠宰加工基地在鸠江开发区西区沈巷工业园开工建造。该项目为市农业主管部门确认的仅有集畜禽屠宰、加工、买卖于一体的项目，市区畜禽将在这儿实施会集买卖、会集屠宰、会集检疫，将有力进步上市畜禽类产品质量，更好地保证市民身体健康。
据了解，项目总投资3.2亿元，总建筑面积近5万平米，设计年屠宰家禽3000万只，建成达产后估计年产值将达15亿元。作为市政府要点布置支撑的菜篮子工程，该项目一改传统的手艺屠宰为车间无害化屠宰，选用工艺先进、环保卫生的禽类加工出产流水线，出产中杜肯定身体有害的松香、沥青等加工料，避免有害废物、气体及废水对家禽肉类的污染，维护顾客食品安全。
曩昔的畜禽宰杀遍及是涣散式、小作坊，甚至在菜场中，产品没办法完成会集检疫，质量安全得不到保证，宰杀废弃物的处理不标准，严重破坏环境卫生。经营户代表齐桂珍和记者说：会集屠宰不仅仅能够完成产品检疫标准化，还能完成不合格产品及废弃物的无害化处理，既保证了产品安全，也避免了环境污染。一起，跟着过江通道的增多，优质安全的芜湖畜禽产品不仅仅能够在江南江北快速运送，还能辐射省会和周边地区，对经营者来说是一件大好事。
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