“普莱柯生物特约-白鸡工业大调查”是由南边乡村报、新牧网、新禽况建议的一次工业大调查。通过记者的实地造访和一线调研，分析白鸡工业高质量开展现状及开展趋势。
与此同时，该项目将通过出现白鸡从出产到餐桌的全进程，为家禽业正名，宣导“安全吃鸡，健康吃鸡”，消除很多购买的人对家禽业的误读。
据悉，工厂首要设备分别从丹麦、美国等国家引入，首要有浸烫打毛机、切肛机、开膛机、切爪转挂机、主动掏膛机、去嗉囊机、胴体表里清洗机、胴体称重机、胴体预冷机、主动切割机、主动剔胸机、金属检测仪等世界一流的设备。漯河万中禽业加工有限公司宰鸡厂总经理时恒勇介绍，工厂依照ISO9001、HACCP等管理体系建造，脏、净区分隔，水流、物流、人流阻隔。
之后通过一系列的打毛、掏膛等机器，这些进程悉数主动化。掏膛清洗的肉鸡敏捷通过0.25℃的预冷池降温，并再次由人工挂鸡。随后的鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等全由机器主动切割。从预冷池到切割完入库，全程温度不高于7℃（防止冷凝水滴下），时刻不超越15分钟。
产品一部分入库冷冻、一部分作为鲜品供给商场，但不论哪部分都需求进入专门的包装出产线。该出产线全程主动化，可主动称重、主动分级、主动包装，削减人员的触摸。整个屠宰环节高度主动化，完成了流水作业，人需求手动的操作极为有限。少一份人员的触摸，少一份或许的不确定要素，这对确保食品安全十分必要。
质量规范是确保食品安全的根本规范，重视食品安全的企业，会依据该规范，拟定更为严厉的内部规范。时恒勇告知新牧网记者，作为创始我国肉类品牌的双汇，品牌赋予了企业更大的职责和担任，双汇将质量品控作为首要原则，活跃布局食品安全防地，誓为广阔购买的人供给安全定心、养分甘旨的产品。
而以上仅仅品控的其间一部分，“铁腕抓质量，铁心保安全，这是万总（补白：董事长万隆）一直以来的要求。”漯河万中禽业加工有限公司宰鸡厂总经理
深化一线，新禽况最近正在密布造访各大白羽肉鸡饲养企业哦。你在哪里？约么~ 欢迎我们留言约请，小禽人真的会去访问哦！
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