屠宰场设备故障持续屠宰过程长达12分钟

  如果兔兔的被宰杀的过程长达12分钟呢？其实不止是兔兔，法国有265家屠宰场，我们日常食用的肉类都来源于此。

  在我们的定义里，屠宰的过程都大同小异，先是强电击，动物没有意识的时候快速宰杀后进行分割等后续工作。

  但又有多少人知道，在法国，每年每天都有多少动物因为屠宰场设备的故障，在屠宰线上痛苦挣扎十多分钟后才能死去。

  2015 年以来，历届政府都致力于解决屠宰场中的动物虐待问题。但就在昨晚L214协会发布的视频中，我们大家可以发现，这些不良行为并未得到解决。

  L214 （L214 éthique et animaux），是一个法国动物保护的非盈利协会，成立于2008年，对动物的生活条件上，以及在运输和屠宰期间的生活状态进行监管，强烈虐杀等不人道主义。

  同L214协会在6月24日发布的Arcadie Sud-Ouest屠宰场的视频一样，我们大家可以清晰地看到，动物被电击后还有意识，以很快的速度割开喉咙但由于机器的原因并没有死亡，仍然活生生地悬挂在屠宰线上。

  2019年，农业部进行全方位检查的屠宰场中只有88％在动物保护方面符合或仅有轻微不符合要求。

  视频显示，仍有意识的羔羊被吊上屠宰线。在《费加罗报》能够查阅到的一份检查报告中，在2016年，社会融合与人口保护局 (DDCSPP) 已经指出了其中 重大不符合相关规定，它报道称：约束器[固定动物的机器]延迟了15秒左右后才开始控制和固定动物，再次期间，动物一直都有意识。

  2019年4月，位于Alès的Boischaut屠宰场因“设备严重不符合相关规定”而被罚款750欧元，根据L214的图像显示牛在被放血时仍然有意识，并且在挣扎。同样由该协会管控的Mauléon屠宰场被罚款10,000欧元，但不是因为虐待，而是因为产品质量。

  这些案例是例外吗？对于动物保护协会来讲，这种事件十分的常见。L214的负责人 Brigitte Gothière 解释说：“咱们提供的信息表明，这些案例绝非个例。”

  法律有规定，要求在进行任何杀戮行动时都必须有兽医在场，假如慢慢的出现不正常的情况，兽医可以停止机器。但是据统计，监督屠宰场活动所需的兽医人数在300至500之间，但是兽医的人数正在年年在下降，从2013年至今已经降低了20%。

  为了减轻兽医的工作所承受的压力，动物保护协会曾经提出要求，要求在屠宰场中安装视频监视。“这样的做法不是为了实时监控，而是为了使他们时刻想到自己的错误做法。” 相关负责人Jean-Pierre Kieffer解释道。

  这个想法本已经被提上了日程，但是由于受到了众多公司的反对甚至是敌视，它最终被暂时搁置了。

  最后还是留给大家一句话吧，可以吃，因为它是食物；请不要虐待，因为它是生命。