活禽会集屠宰！开州执行城区家禽会集屠宰作业

  近来，记者从区农业农村委了解到，我区印发了《重庆市开州区人民政府关于在开州城区施行活禽会集屠宰的布告》（开州府发〔2020〕36号）（以下简称《布告》），决定在，防备和操控流行症在屠宰环节的传达，保证禽类产品消费安全和大众健康，提高城市公共卫生安全水平。

  据区农业农村委相关担任的人介绍，我区依据《中华人民共和国食物安全法》《中华人民共和国流行症防治法》《中华人民共和国动物防疫法》规则，以及《重庆市人民政府关于进一步标准活禽买卖推广会集屠宰加强冷链供给作业的辅导定见》(渝府发(2020)7号)文件精力，印发《布告》，将封闭汉丰、文峰、云枫、丰乐和镇东5个大街辖区内的各类活禽买卖点，一起撤销活禽宰杀点，全方面施行活禽会集屠宰、禽类产品冷鲜上市出售；制止在封闭区域内的农贸商场、商场超市、餐饮服务单位和其他公共场所等地出售、宰杀活禽。

  《布告》指出，进入城区农贸商场、超市等地出售的禽类产品有必要附有《动物检疫合格证明》《肉品质量查验合格证》，农贸商场、超市等地不得运营未经检疫或检疫不合格的禽类产品；城区一切酒店、饭馆和机关、校园、养老组织、企业和事业单位食堂等应树立收购索证索票、购销台账等管理制度，不得购进、运用未经检疫查验或检疫查验不合格的禽类产品。

  《布告》指出，城区农贸商场、超市等运营场所的禽类产品的质量施行业主担任制。农贸商场、超市等开办者应当与商场运营户签定食物安全保证协议书，催促运营户遵法运营，一经发现运营户贩卖无证禽类产品，或贩卖染疫、病死、蜕变、灌水（或不合法增加其它物质）禽类产品的，商场主办方应当催促其中止出售，并主意向相关监管部分陈述。不然，形成禽类产质量量安全问题，将按照法令来追究责任。

  《布告》指出，由区政府承认重庆鼎实食物开发有限公司为开州区活禽会集屠宰车间，城区施行“会集屠宰、冷链配送、冷鲜出售”的运营形式，其他城镇由各城镇人民政府（大街办事处）在辖区农贸商场设置相对固定、相对独立、具有必定阻隔条件的家禽会集买卖宰杀区域，满足本辖区商场供给；自2021年1月1日起施行。

  《布告》要求，区农业农村委、区商场监督管理局、区生态环境局、区交通局、区城市管理局和区公安局等部分应履行职责做好活禽会集屠宰及禽类产品运营管理相关作业，加强交流和谐，疏通协作机制，强化监督查看，展开联合监管法律，依法查处违法屠宰运营行为，标准活禽买卖、屠宰、出售商场秩序。

  该担任人表明，此《布告》所称活禽是指鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑及其它经人工驯养的可食用活体禽类。禽类产品是指未经加工的禽酮体、肉、脏器、头、皮、血液等。居民个人饲养活禽的自宰自食行为不在此《布告》范围内。

  监督告发电线（区农业归纳行政法律支队），023—52222340（区商场监督管理局），023—52124110（区公安局），023—52218515（区商务委），023—52112319（区城管局），023—52226422（区生态环境局）。记者：余清英

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