佛山南海城区下月起将禁售活禽

  从2015年1月15日起，在广东省佛山市南海区中心城区内（桂城大街桂澜路以西区域，不含原平洲办事处）完成家禽“会集屠宰、冷链配送、生鲜上市”，在约束区内一切批发、零售商场、商场超市等各类运营场所不得存在活禽买卖行为，不得在现场宰杀活禽。

  21日，记者从广东省佛山市南海区食品药品监督管理局了解到，《佛山市南海区推动家禽“会集屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点作业施行方案（征求定见稿）》已发布。征求定见到12月25日，市民有定见可反映至。

  依据方案， 从2015年1月15日起，在南海区中心城区内（桂城大街桂澜路以西区域，不含原平洲办事处。以下称为“约束区”）完成家禽“会集屠宰、冷链配送、生鲜上市”。在约束区内一切批发、零售商场、商场超市等各类运营场所（以下称为“各种类型的商场”）不得存在活禽买卖行为，不得在现场宰杀活禽。

  为此，南海区政府决议建立南海区推动家禽“会集屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点作业联席会议作业领导小组，联席会议作业领导小组下设办公室。办公室各成员单位别离抽调5~6人建立法律部队依照各自责任自行查办相关违法行为。

  记者了解到，施行家禽生鲜上市试点之后，约束区内的各种类型的商场将严把“准入关”，出售的每批家禽产品有必要是经政府认可的会集屠宰厂（场）会集屠宰出厂后，并附有“两证一标识”的家禽产品。其间屠宰企业出具的《肉品质量查验合格证》相关信息由家禽会集屠宰厂（场）录入二维码标识，凭标识配送、上市。

  本次家禽会集屠宰，也将出台相关的冷链配送要求。在家禽会集屠宰厂（场）内，依据被屠宰种类和相应工序，可采纳手艺屠宰与机械化屠宰相结合的方法来进行屠宰。而试点商场内不得寄存鸡笼等活禽贮存屠宰设备。

  相关担任这个的人说，现在佛山暂未有在约束区内设置活禽零售（批发）商场的方案。未来将结合佛山实践，再评价是否在约束区内设活禽运营店等事宜。

  记者了解到，现在佛山仅有南海区桂江家禽屠宰厂（南海区大沥烧卤肉类制品加工有限公司）经过企业认定为佛山家禽会集屠宰企业。该屠宰企业规划家禽屠宰才能为10万只/天，并装备肉品一致配送车辆80辆，可满意现在试点区域生鲜家禽需求。

  下一年南海、顺德、三水、高超相机试点活禽禁售，该企业的会集屠宰能否满意需求呢？相关担任的人介绍，各区将依据需要建造家禽会集屠宰企业，顺德区、三水区和高超区正在筹建屠宰企业。

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