按市政府《关于推广活禽会集屠宰和标准买卖工作方案》要求，自7月起，集美区乡镇区域规模全面禁止活禽买卖，实施“会集屠宰、白条上市”。区商场监督管理部门活跃推广“会集屠宰、白条上市”的禽肉产品运营形式，全面标准白条禽类“持证”上市。
据悉，“白条禽”是指检疫合格后经一致上屠宰出产线放血、脱毛并佩带标志的活禽，最重要的包括鸡、鸭、鹅、鸽等。这些“白条禽”通过冷链运送送至各农贸商场运营业主手中，进行冷藏、出售。
区商场监管部门采纳新媒体渠道宣扬、电话奉告、上门宣导等多种形式，将全面禁止活禽买卖、实施会集屠宰、推广“白条上市”和禽类一致会集到市定点屠宰场(厂)屠宰等规则，奉告辖区各农贸商场开办单位及运营户、食物出产加工小作坊、商场超市、餐饮服务单位等出产运营主体，做到众所周知。并结合日常查看，发放《致禽类产品运营者一封信》，劝导运营者摒弃活禽售卖习气，鼓舞顾客发挥群众监督效果，供给活禽买卖或食用野味头绪。
在强化宣扬力度、提高“白条禽”标准运营认识的一起，执法人员以辖区农贸商场及商场周边为要点，专项查看商场及周边是不是真的存在违规养殖、宰杀、出售活禽等现象，严厉监督生鲜禽类产品运营者执行进货查验、索证索票、台账挂号等准则，并催促开办单位及运营者仔细查验查验检疫合格证明。
此外，为营建杰出的“白条禽”出售环境，区商场监督管理部门还活跃引导农贸商场、社区生鲜超市、大型超市等商业零售网点增设冷鲜禽类产品出售店(点、柜)，健全禽类产品档口建造，完善“白条上市”条件，严厉执行“会集屠宰，冷链配送，生鲜上市”的相关规则。（通讯员 陈露琼 黄婷婷 记者 吴觅亮 来历：集美报）
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