早报讯（记者冯升祥）全省首家禽类定点屠宰场———石狮市禽类定点屠宰场在通过一个月的试用后，将于明日正式投用，并在城区施行禽类定点屠宰。
据石狮市动检站主任吴阳辉介绍，凡进入石狮市禽类定点屠宰场宰杀的家禽需先查看产地检疫手续方可进场；宰杀进程要按规则做好宰前和宰后检疫，并出具检疫合格证明加封检疫标识。检疫不合格产品制止上市并按规则做好无害化处理。经查验合格的禽类产品施行凭两证两章进场准则，即检疫、查验合格证明和合格印章。
屠宰工艺流程方面，禽类宰前要绝食、饮水；宰杀放血要彻底；烫毛水温控制在60－70℃之间；制止运用沥青、松香进行褪毛；制止运用脏水宰杀及对禽类进行灌水或注入其他物质；腹腔开口不宜过大，内脏取出后，体腔应冲刷洁净，体表要做到无变色、无外伤、无毛、无血污。
依据石狮市政府宣布的布告，禽类定点屠宰场将于明日开端投入到正常的运用中，一起在城区范围内施行禽类“定点屠宰、会集检疫”准则，一切禽类运营户有必要在禽类定点屠宰场会集屠宰、会集检疫、涣散运营，制止在农贸商场内和非定点屠宰场所从事活禽买卖和活禽宰杀运营活动。有关人士介绍，施行禽类定点屠宰、会集检疫准则，现在暂不收取费用。现在，各禽类运营户已到石狮市畜牧兽医站报名挂号，有关部分已组织了屠宰方位。
吴阳辉主任介绍，石狮城区一切上市运营（包含超市、商铺及农贸商场等流通领域）的禽类产品有必要经检疫合格并有合格证明，佩戴检疫标识（在禽只脚踝处佩戴标有“石狮动检”字样的检疫脚环）。校园、医院、工厂、部队等企业和事业单位公共食堂，以及酒店、宾馆、饭馆等其他为社会公众供给餐饮服务的单位购买的禽类产品，有必要是通过定点屠宰会集检疫合格的禽类产品，不得私自进行活禽屠宰。
非定点屠宰场（点）和无检疫的禽类产品不得上市买卖，石狮市农办、工商、经济、公安、食物药监办理、卫生监督、经济行政法律队等部分，将于近期对各集贸商场、超市、商铺以及酒店、饭馆、单位公共食堂等场所做监督查看，违反规则的将遭到严处。
2006年10月16日上午，石狮市灵秀工商所法律人员在古宅菜商场进行全方位查看，发现两家禽类销售点现场宰杀生禽并运用松香脱毛。法律人员当行将脱毛原料及东西毁掉。
法律人员现场看到不少关着生禽的笼子堆放在商场里，鸡毛乱飞、臭气熏天。依据有关法律法规，禽类脱毛不得运用松香、沥青等，法律人员当行将松香及东西等进行拘留毁掉，并要求其他店家要依据有关法律法规，让活禽退市，宰杀好后再入市运营。据悉，那几天，工商人员还在彭田菜商场抄获两家现场用松香脱毛的运营点。
