在全面推动村庄复兴进程中，德江县全力开展肉牛工业，坚持把肉牛工业作为调整农业和乡村经济结构，添加农民收入的重要支柱工业来抓，倾力打造肉牛工业新业态，促进肉牛一、二、三工业交融开展。本年7月份在玉水大街水车坝村新建了一大型肉牛屠宰场，建成后的德江县肉牛屠宰加工项目，年屠宰量牛3万头，生猪6万头、羊5万只、家禽10万羽，估计12月底正式投入运营。
在德江县肉牛屠宰加工项目施工现场，笔者看到，一期工程主体也经建成，工人们正在繁忙着进行后期工程。
“本项目土石方开挖，场平、路途、钢结构已悉数竣工了。现在进入后期零散作业、包含钢结构的木面板、墙面板、二次砌体等作业。争夺在12月底保证该项目投入运营”现场施工负责人万秀坤说。
据悉，该项目占地面积100亩，总投资10089.67万元，其间东西部协作资金1000万元，公司自筹资金9089.67万元。建成后的德江县肉牛屠宰加工项目包含事务用房、屠宰车间、待宰车间、肉制品加工车间、保鲜库、等配套基础设施。
建成后的德江县肉牛屠宰场将推动了德江肉牛工业加速向精深、精细化方向开展，也将使德江县肉牛工业系统得到优化调整，加速肉牛工业化进程，逐渐的提升了肉产品安全系数。
