昨日，《广东省展开家禽“会集屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作计划》（下简称《计划》）在广东省政府官方网站上发布。按《计划》要求，广东21个地级市最晚本年10月底前有必要出台本地区施行家禽会集屠宰、冷链配送、生鲜上市工作计划，划定活禽运营约束区，完结工作部署，并及时将工作计划、活禽运营约束区划定状况、活禽运营约束区内活禽零售商场设置状况、本地区家禽屠宰厂（场）或活禽批发商业商场代宰点设置规划、活禽零售商场建造改造规划等报省食安办、农业厅、商务厅存案。
《计划》提出，各地要依照“科学规划、合理地布局、分步施行”的准则，依据卫生计生、农业等部门对疫情的监测预警状况，以及对季节性发病规则的评价状况，确认本地区活禽运营约束区详细规模，并逐渐扩展。准则上活禽运营约束区应当包含各地级以上市的中心城区、人口密集区等要点区域。
《计划》鼓舞各个地区量体裁衣，对现有的屠宰厂（场）、活禽批发商业商场代宰点进行资源整合和晋级改造，并统筹做好新建家禽屠宰厂（场）的规划布局和标准建造，防止重复建造。鼓舞屠宰企业按规则展开“代宰”事务。
《计划》主张积极探索引进竞争机制等方法，引导有条件的商场超市、肉品经销商、运送公司参加冷链配送事务。加强生鲜家禽产品在出产、运送、出售等一切的环节的温度监控和质量安全追溯系统建造，保证生鲜家禽产品的质量安全。对暂时未树立家禽屠宰厂（场）的区域，可通过异地配送等方法处理当地生鲜家禽产品供给问题，鼓舞相关企业扩展生鲜家禽产品配送的覆盖率。
《计划》提出，活禽零售和批发商业商场要坚决执行“一日一清洁消毒，一周一大打扫，一月一休市，当日活禽零存栏”办法（简称“1110”办法）。对呈现人感染禽流感病例或活禽运营商场外环境、活禽检测出禽流感病毒状况的，各地、各有关部门要严厉依照疫情防控规则，当即封闭相关活禽运营商场，并做全面清洁消毒，经查验测验评价后方可从头敞开。
