为加强活禽屠宰办理，保证禽产质量量安全，保证人民群众身体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国食物安全法》《山东省畜禽屠宰办理办法》（省政府令第328号）《食用农产品商场出售质量安全监督办理办法》等法令、法规、规章规则，现就在本市城区范围内制止活禽买卖和屠宰行为布告如下：
第一条 本市城市规划区（以下简称城区）内的集贸商场、便民摊点、商场超市、餐饮服务单位等各类运营场所制止活禽买卖和屠宰行为。
本布告所称的活禽是指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等供食用的家禽；禽产品是指未经加工的禽胴体、肉、脏器、头、皮、血液等。
第二条城区内活禽施行会集屠宰、冷链配送、冷鲜上市的运营形式，满意广大人民群众的消费需求。
第三条 从事禽产品运营的各种类型的商场主体，有必要依法持照（证）运营，严厉依法履行进货查验记载准则、购销台账准则，且契合食物安全标准。对未经检疫或检疫不合格的禽产品一概制止出售。
第四条 顾客要加强本身健康防备和科学消费认识，自觉改动传统不良消费习气，树立健康饮食文明新风尚。
第五条 各运营单位要实在施行主体职责，各街道办事处要施行好属地职责。政府各有关部分要实在施行好监管职责。
第六条 屠宰、运营、运送的动物未附有检疫证明，运营和运送的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由农业乡村部分根据《动物防疫法》第一百条之规则，责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以下罚款；对货主以外的承运人处运送费用三倍以上五倍以下罚款，情节严重的，处五倍以上十倍以下罚款。
第七条运营动物、动物产品的集贸商场不具备国务院农业乡村主管部分规则的防疫条件的，由农业乡村部分根据《动物防疫法》第九十八条之规则，责令改正，处三千元以上三万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，并处三万元以上十万元以下罚款。
第八条 在城区集贸商场内运营未经检疫或许检疫不合格禽产品的，由商场监督办理部分根据《食物安全法》第一百二十三条之规则，没收违法来得到的和违法生产运营的食物，没收用于违法生产运营的东西、设备、质料等物品；违法生产运营的食物货值金额缺乏一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，撤消许可证，并能够由公安机关对其直接担任的主管人员和其他直接职责人员处五日以上十五日以下拘留。
第九条 对商场举行方未查验禽产品购货凭据、查验检疫合格证明的，由商场监督办理部分根据《食用农产品商场出售质量安全监督办理办法》第四十七条之规则，责令改正，给予正告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下的罚款。
第十条 对私行占用城区公园、广场、主干道等野外公共场所从事禽类及禽产品无照运营的，由市归纳行政法令部分依法进行查办。
第十一条 阻止国家机关作业人员依法履行职务的，由公安机关根据《治安办理处罚法》第五十条之规则，处正告或许二百元以下罚款;情节严重的，处五日以上十日以下拘留，能够并处五百元以下罚款。禽类及禽产品违法运营者涉嫌犯罪的，依法移交公安机关追查刑事职责。
第十二条 生态环境、商务等部分和街道办事处要根据相关的法令和法规，各自施行好职责，实在做好城区制止活禽买卖作业。
近期，商场监督办理局依照“政府引导、商场运作，会集屠宰、合理地布局，严厉监管、保证安全，平稳过渡、有序推进”准则，加强活禽屠宰和禽肉产品商场准入办理，施行“冷链配送、生鲜上市”禽肉产品运营形式，实在避免新冠病毒肺炎、禽流感等疫病在买卖、屠宰、加工环节传达，保证禽肉产质量量安全，改进我市公共卫生安全水平缓市民生活环境。
一是广泛宣扬引导，凝集社会一致。由街道办事处招集城区农贸商场主办方、活禽运营户等企业担任人进行座谈，宣扬方针，压实企业中心城区制止活禽买卖的主体职责，营建杰出的言论环境。另一方面，使用电视、电台、报纸等新闻媒体，大力宣扬施行活禽定点屠宰的意图和含义，让市民充沛了解活禽会集屠宰、冷鲜产品的安全性、卫生性，引导大众改变消费习气、相关运营者改变运营方法，最大极限争夺支撑，推进构成“不买、不卖”活禽的消费环境。
二是履行配套方针，处理运营难题。对农贸商场活禽买卖宰杀运营户做全面摸排，树立动态监管台账，在春藤牧业树立活禽会集屠宰点，引导运营者入驻进行会集屠宰，施举动物检疫合格证明、肉品质量查验合格证和二维码脚环标识(简称两证一标)，核定活禽代宰、场所租金等费用，保证合理运营赢利。
三是强化监管法令，标准商场秩序。联合相关职能部分，展开城区制止活禽买卖宰杀专项整治举动，采纳行政约谈、行政劝诫、方针解说等方法，引导运营户活跃改变运营方法或转行运营，催促履行进货查验、进销记载及“两证一标”准则，严查“私屠滥宰”、活禽买卖，禁止无“两证”白条禽流入商场，实在标准活禽买卖商场。
