【48812】全国畜禽屠宰质量衡量原则立异中心露脸山东省政府新闻发布会

  8月10日下午，山东省人民政府新闻办公室举行新闻发布会，介绍山东省畜禽屠宰职业高水平展开有关状况和

  诸城市委副书记、市长王浩介绍了全国畜禽屠宰质量衡量原则立异中心落户诸城以来展开的作业。他表明，诸城是传统的畜牧业饲养大市、畜牧屠宰配备出产大市、畜牧食物加工大市，畜牧业产量占农业总产量51%，形成了集育种、饲养、屠宰、加工、冷链物流、配备制作等于一体的工业系统，年出售的收益过千亿元，其间家禽屠宰设备国内市场占有率达40%左右。2022年全市屠宰生猪314.97万头，肉鸡1.72亿只。山东为全国奉献10头猪、就有1头出自诸城，奉献20只鸡、就有1只出自诸城，为全国稳产保供全局作出了诸城奉献。

  立异中心充沛的发挥政产学研金服用“七位一体”协同立异、联合攻关的整体优势，充沛调动社会各界力气和资源，一起推进畜禽工业规范化系统建造。树立理事会领导下的主任负责制，下设专家委员会、企业专家顾问团、渠道公司以及规范研制、认证查验、推行训练等5个内设组织。建立由中国工程院院士沈建忠、世界食物科学院院士周光宏等61名专家学者组成的专家委员会，下设畜禽饲养、屠宰加工、肉质量量、饲料兽药、包装运送等7个专家组，为立异中心供给有力的智库支撑。

  立异中心环绕中心事务，在诸城市健康食物工业园中心区建造服务渠道项目，建筑面积2.49万平方米，总投资约2.24亿元，首要建造展示中心、规范研制中心、训练中心等功能区域。在农业乡村部、山东省畜牧兽医局等上级有关部门的全力支持下，中心与高校科研院所、职业有突出奉献的公司深度协作，一起建造了从业人员规范化实训基地，为职业监督管理人员、在校本科生研究生和企业从业人员供给实训服务。

  立异中心积极展开规范立异，进军规范化建造最前沿。环绕全工业链规范系统建造，制修订世界规范《鸡屠宰操作规程》、农业职业规范《乳猪肉》等各类规范20余项。其间牵头制定的ISO世界规范《鸡屠宰操作规程》是我国牵头制定的第一项家禽屠宰范畴世界规范完成了山东省牵头制定畜牧业世界规范零的突破。