山东有各类屠宰企业898家 年经营收入超越2200亿元

  今天下午，全省畜禽屠宰高水平质量的开展状况新闻发布会在山东省新闻中心举行，针对畜禽屠宰职业整理、规范、提高，及全方面推进畜禽屠宰按标出产、质量追溯、一体化开展，从法规原则系统、立异监督行动、安全危险、质量追溯、打造规范立异中心五个方面做了全面解读。

  现在，全省有各类屠宰企业898家，年经营收入超越2200亿元，年产生鲜肉到达1775万吨，占到全国的30%。特别是禽肉，占到全国的47%。家禽屠宰量稳居全国首位，猪屠宰量居全国第二位。聚集出产端“规范化”、营销端“品牌化”，现在省级以上畜禽屠宰规范化企业达127家，省级以上生猪屠宰规范化演示企业44家，国家级生猪屠宰规范化演示厂22家，数量居全国第一位。落户诸城的全国畜禽屠宰质量衡量原则立异中心，牵头制修订各类规范20余项。一起，山东在全国首先施行肉质量量查验合格证电子出证，现在已完成畜禽屠宰企业全掩盖，为定心消费保驾护航。

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