原标题：企业员工风采：深耕禽类屠宰线，一心一意把一件事做到极致——徐斌智
高瘦的身形，轻快的步伐，不停的穿梭于屠宰厂生产线的各个区域，他就是广东爱健康生物科技有限公司（以下简称爱健康公司）食品事业部屠宰厂的生产总工——徐斌智。
毕业于东北农业大学检疫检验专业的他，在当时黑龙江省内最大的肉鸡全产业链公司开始了他肉鸡生产的职业生涯，从养殖技术员、屠宰技术员到生产厂长，历时14年，将养殖、生产、质量、设备、计划管控、核算管理全面掌握，对鸡的屠宰工艺、执行标准、管理要求已经烂熟于心，从融入角色到成为担当，使他成为了企业所需的实干型人才。
徐斌智是黑龙江人，拥有东北汉子的坚韧和豪爽。作为一个不甘于躺平的中年人，历经多家企业历练，自始至终都围绕着食品类生产及经营管理稳步向前发展，从基层人员到企业中高层管理者，从事屠宰生产及管理行业30余年的他，起初也只是作为爱健康公司的技术顾问介入到新厂总体建设的项目当中，但在看好南方市场鸡肉消费巨大潜力，以及对专业、工作经历的偏爱和执着，同时也看到公司董事长立志于将清远鸡品牌做大做强的坚定信念，便毅然决然加入到爱健康公司，成为了爱健康大家庭当中的一员，同时更期望在自己的职业生涯中能够再创事业新高。
徐斌智跟笔者提起，2021年4月到7月，屠宰厂从一片水泥地面、屠宰设备都还没有完全进场的厂房，到8月份公司真正开始启动屠宰线，从厂房特定施工要求到设备技术调整与确认，整体工程进度协调、设备采购与进场安装调试，项目申报及工厂投产各项手续的协调办理，基本每个环节都去参加了，尤其在设备调试到屠宰技术改良，以及设备数个工艺参数的设计与调试，逐个参与解开每一个工具所造成的难题。从试运行一天只能屠宰200只鸡，到迄今日屠宰量达15000只以上的现代化清远鸡农业园区，作为生产总工的徐斌智功不可没。
如今的屠宰厂，已不再是当年那一片水泥地，呈现在大家面前的是占地约1500亩的省级现代农业产业园，生产厂区、生活区和产品展示区大楼在绿荫下整齐矗立，工厂内设备运转、人员穿梭忙碌，一只只屠宰好的鸡按既定标准切块、入箱、入库、运输.....，所有的环节分工明确且有条不紊，整个厂区处处透露着生机与活力。
2022年，爱健康公司获得了熟食产品的生产许可资质，开启新的熟食生产线加工。为了可以更迅速地研发生产出熟食、整只卤品、切块产品，由徐斌智牵头，组织小组成员制定任务清单，细化了责任分工，同时不断进行各项设备的调试，有效协调试验设备，严把质量关口，对每一个试验步骤都做到“心中有数”。
公司旗下“叹鸡清远鸡小馆”品牌店同年在广州正式开业，作为品牌店熟食生产线的前锋，一定要保证熟食产品的出品品质，在他和团队的共同努力下，公司的熟食产品生产及加工稳步上线，标志着爱健康公司自此打通了清远鸡“从育种到餐桌”的完整产业链，融合餐饮加零售，集合线上线下为一体，为爱健康清远鸡特色品牌打响知名度发挥了重要的基石作用。
当笔者问到建设生产队伍的时间是否很长？徐斌智很自信地回复：从0到1。只需半年就能够实现人员队伍的基础性建设。其实在2022年的时候，公司基本上已有稳定的屠宰队伍了。招兵买马不难，难的是培养出接班人，人才的培养是一条漫长的路。要增强企业的软实力，归根到底还是要培养合适的人才。
在目前大环境下，选择从事屠宰行业的人员是比较少，很多年轻人不愿意干这种苦、累、脏的活儿。徐斌智表示要从队伍中找出愿意沉下心来在禽类行业中深耕、不怕累、不怕苦的人着实不容易，好的人才可遇不可求，他一直在观察团队里的可塑之才，从基层里面逐步来选拔培养成优秀的骨干，不断传授自己的经验给愿意在这一行业里愿意坚持的人。
在他的建议下，对屠宰的生产管理结构和人员进行逐步调整，及时有效地发现和选拔了一些优秀的一线生产及品控人才，通过理论性培训和现场言传身教，提高了一线基层管理者对生产计划的落实、设备保养维护、物料综合利用、品质稳定提升的综合管理能力，发现人才以及有效培养人才，是他义不容辞的责任。
作为生产总工，徐斌智早已把“责任”两字印刻于心，入职以来，他以身作则，立足岗位，工厂屠宰业务繁忙时，为了优化屠宰生产结构和计划统筹协调，确保产销平衡和效益最大化，他凌晨4点就开始了一天的忙碌，生产计划编制、活禽调拨统筹、销售订单跟踪，每个环节均事无巨细，用他自己的话来讲，只要生产计划做好，保证订单出库按时完成，冻品库房不会增量爆满，实现产销协调平衡，他心里压着的大石头才能放得下。
笔者认为，徐斌智是那种一心一意把一件事做到极致的人。他奉劝现在的年轻人，不要着眼于眼前短暂的利益，要以发展的眼光去看待事情，要踏实走好每一步，既要具备敬业精神，更要具备持续学习先进的技术及管理知识的思想，才能在现代化的企业管理浪潮中不被淘汰。
希望2024年，在爱健康全体员工的共同努力下，食品事业部的各项工作能够迈上新台阶，走向标准化和规范化，让管理变得更加精细，实现企业规模化效益。同时也希望对禽类食品感兴趣的你，欢迎加入爱健康公司的大家庭！返回搜狐，查看更加多
