笔者日前从市有关部门得悉，我市第一条机械化生猪屠宰工艺日前“露脸”东区公山湾生猪定点屠宰场，它标志着我市生猪屠宰彻底依托手工操作的前史将完毕。
据了解，我市生猪屠宰此前处于加工工艺简略，加工设备落后，机械化、规模化、集约化水平低下的现状，与国家２０００年公布的《猪屠宰与切割车间设计规范》仍有较大距离。
为习惯经济开展和“双创”作业的要求，进步屠宰职业全体水平，保证肉品质量，稳步推动星级生猪定点屠宰厂（场）的资质等级鉴定，我市采取了“政府引导、公司参加、市场运作”的方法，活跃鼓舞各生猪定点屠宰厂（场），根据自己条件，引入开展机械化生猪屠宰生产线，公山湾生猪定点屠宰场呼应政府倡议、出资４００多万元对该场的设备设备做了改造晋级，建起了我市第一条生猪屠宰机械化生产线，起到了带头作用。
为了推行东区公山湾机械化屠宰的经历，市商务局日前组织了“三区两县”有关人员及全市生猪定点屠宰场业主到公山湾观赏了机械化生猪屠宰设备及生产流程。
