安全证券：2019年生猪屠宰职业全景图（附下载）

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  职业体量:中国是全球最大猪肉消费国，一起也是全球最大猪肉生产国，猪肉消费量、产值别离占全球49.3%、44.7%。统计局多个方面数据显现，2018年肉产值高达5,404万吨，生猪年屠宰量高达6.9亿头。数据权威性略有争议，有保存观念以为肉产值在4,000万吨，年屠宰量5亿头。

  未来潜力:受传统消费习气影响，猪肉成为国人最主要动物蛋白摄入来历，约占到国人肉类消费的60%。阅历数十年的快速地开展，乡镇和村庄居民收入水平提高带动猪肉需求量持续增长，在2014年到达需求量峰值，尔后2015-2018年需求量逐年小幅下降。

  肉需求量现已趋于饱满，后续虽有县乡居民人均消费量提高的推力，但存量商场也面对老龄化带来的饮食上的习气改动和牛肉、羊肉等其他替代品的冲击。

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