定点屠宰是畜产品走向市场前的最终一道屏障。新拟定的《浙江省牲畜屠宰办理方法》（以下简称《方法》）将于本年7月1日起正式施行。依照《方法》规则，猪、牛、羊三大肉用牲畜在浙江将悉数归入定点屠宰、会集检疫办理。
据悉，新拟定的《浙江省牲畜屠宰办理方法》是贯彻执行《中华人民共和国畜牧法》《生猪屠宰办理法令》《浙江省动物防疫法令》的重要准则，对快速推进我省牲畜屠宰职业高水平质量的开展，执行食品安全“四个最严”要求，实在保证公共卫生安全和生态环境安全含义严重。
《方法》明确要求，要加强屠宰职业开展规划，标准牲畜屠宰企业答应，推进小型屠宰场点改变开展方法与经济转型。对现已依法开业的小型生猪屠宰场点和牛、羊屠宰场点，采纳设置过渡期做改造提高。经改造提高后符合条件的，可申请牲畜定点屠宰证书；未改造或许改造后仍不符合条件的，依法撤回答应。
《方法》还规则，严厉牲畜屠宰企业质量安全主体职责，执行屠宰企业动物疫病检测、肉品质量查验、信息数字化收集等责任，提高畜产品安全全链条追溯才能。鼓舞牲畜屠宰企业改善技能、改造生产条件，支撑饲养、屠宰、畜产品加工、配送、出售等一体化开展。
