近来，兰陵县牛羊会集屠宰作业推动座谈会在山东金信食物有限公司举办。兰陵县农业乡村局党组成员、畜牧中心主任刘金东，金信食物有限公司负责人、全县各牛羊肉馆负责人及牛羊肉品经营户代表参加了会议。
刘金东主任带领整体参会人员实地观赏了金信食物肉羊屠宰出产流水线。这儿主动化屠宰流水线的情形，彻底推翻了以往屠宰场“磨刀霍霍向牛羊”的局面，与本来腥臊冲鼻、设备粗陋，无任何环保设备的小作坊不同，整个屠宰车间设备齐全，洁净亮堂。
“咱们有一套严厉的活羊出场准则，并在屠宰车间安装了20余个摄像头实时监控，意图是为了让我们吃上定心的牛羊肉。”该公司负责人金庆余介绍说，“公司选用‘公司+屠宰户’的方法，屠宰户待宰牛羊由阿訇会集宰杀、切割后，在主动屠宰线上沥血、立式卷式扒皮、二次修整等工艺技术，羊年加工能力60万只，牛年加工能力3万头”。
在随后的座谈会上，刘金东同志与参会人员进行深入探讨沟通，并对有关问题进行清晰回答。刘金东指出，牛羊产品是重要的民生食物，消费区域广、消费量大。推广牛羊会集屠宰，不仅是新时代施行健康我国战略的要求，关于促进畜牧业健康开展、坚持社会安稳也具有十分重要的含义。实施牛羊会集屠宰能有用推动畜禽屠宰职业改变开展方法与经济转型，从根本上保证畜禽肉类食物安全质量安全，让老百姓吃得定心。
会上气氛火热，与会人员都表明愿意为保证人民群众肉食安全，保护兰陵县牛羊会集屠宰正常作业次序奉献自己的一份力气。此次会议的顺畅举办，为兰陵县进一步推动牛羊会集屠宰作业奠定了坚实的根底。
