据市政府布告，昨天上午8时，新建于袍江经济技术开发区的市生猪定点屠宰厂（畜禽屠宰场）正式启用，旧址一起封闭。来自市农业局、市商场监督管理局、市定屠办等部分的有关担任人参加了新厂启用典礼。当天记者深化屠宰车间，体会现代化屠宰全进程。
记者看到，车间内回旋扭转扩展着一条钢铁“巨龙”，上面是一条全主动钢索轨迹，下面是平行的操作台，多名工人沿着操作台各司其职。
上午8：48，烫毛人员开端调理热烫池的水温。9：08，一头头生猪被送上屠宰线，工人将生猪电麻、吊挂、放血。记者发现，从电麻到放血1分钟内完结。“曾经杀猪时，嚎叫声撕心裂肺。在咱们这儿，后边的猪看不到前面猪产生的状况，不会惊慌，更听不到惨叫声。”现场一位屠宰工人说。
9：12，预清洗后的猪体进入热烫池，然后进入箱式蒸汽煺毛机。记者看到，猪在箱子里主动翻滚屡次，出来的便是光亮的白条猪。接下来的是剖腹、开胸、劈半工序，趁热打铁。记者看到，猪被剖腹后，马上有检疫人员对猪体和内脏进行检查。
流水线的结尾，还有专职人员对每头猪进行检测验证，确保满有把握后，在猪体打上“肉查验迄”的蓝印。
9：28，第一批28头生猪悉数宰杀结束。随后它们被装车运到各大菜场、超市的货架。
记者看到，在各个车间内，动物检疫准则、卫生管理准则、各作业区域岗位作业责任等均上墙公示。“每个环节都有严格要求，如将猪烫老、烫生或烫坏的，烫毛人员要全额补偿。”现场作业人员表明。
生猪的宰杀、解剖、检疫和去内脏等进程都是悬挂着进行，流水线会主动把悬挂着的生猪传送到下一道工序，没有穿插污染的或许。“新屠宰场完成全主动机械化，实践屠宰才能可到达600头/小时，功率是旧厂的3倍，卫生条件和硬件设备也更好了。”绍兴市天天肉食品有限公司担任人葛云明说。
昨天上午，该屠宰厂的家禽屠宰流水线也一起启用。“此次屠宰厂全体搬家，引入一流的屠宰流水线，其实便是对我市屠宰职业的一次提档晋级，进一步保证肉食品的安全。”采访中，有关部分担任人说。
