【48812】畜禽屠宰监管“零点举动” 上一年查办违法案子57起

  1月11日清晨，半岛记者跟从市畜牧兽医局作业人员，冒着零下11度的酷寒，到青岛乾元肉食品有限公司进行了突击夜查，此次举动标志着2018年度全市畜禽屠宰监管“零点举动”全面打开。查看现场，作业人员现场查看了屠宰工艺流程，并查验了屠宰厂当天生猪进场记载、静养待宰时刻、屠宰申报单、瘦肉精查验测验状况、肉品质量查验等准则执行状况，对发现的问题现场催促屠宰厂进行了整改。

  据了解，为保证市民吃上新鲜猪肉，生猪屠宰作业悉数在清晨开端，所以对屠宰厂的突击查看监管举动又称为“零点举动”。一切生猪从养殖场到屠宰点，必需通过12个小时静养后才进行宰杀，通过宰前查看、电致晕到收拾副产品等8个环节的流水作业，以根绝灌水或增加违禁药物不合格猪肉的呈现，保证新鲜合格的猪肉流入商场。

  此次“零点举动”依然采纳“四不两直”的方法 ，即不发告诉、不打招待、不听报告、不必伴随、直奔底层、直插现场，依照“双随机一揭露”的要求，即随机抽调查看人员、随机抽取查看目标、查看成果及时揭露，充沛的发挥了突击查看的作用。2017年,全市畜牧兽医系统共展开“零点举动”26次，查看监管官方兽医参与上线状况，要点冲击私屠滥宰、违法增加违禁物质、“瘦肉精”等违反法律规定的行为，突击查看屠宰点80家次，下达责令整改告诉书12份，毁掉不合格猪肉292吨，查办违法案子57起，罚没款15.7万元。

  本年，本市将继续展开畜禽屠宰“零点举动”“扫雷举动”等专项整治活动，推动畜禽屠宰职业改变开展方法与经济转型，保证肉质量量安全。半岛全媒体记者 韩小伟 通讯员 卢颖