国外家禽加工开展的首要方向：进步自动化程度,安稳产质量量,完成系统管理现代化、最大极限地进步产品的卫生质量、最大极限地坚持禽肉的天然风味,进步禽肉的质量.。
目前我国屠宰机械设备制造厂数量许多且遍布全国，并且出产的加工设备已覆盖了屠宰、切割、肉制品、调度食物等许多加工范畴，但我国屠宰设备全体来看职业集中度仍旧很低，缺少现代化开展形式。
屠宰设备企业进步知识产权维护意识，活跃申请专利，增强企业未来的开展潜力。我国的知识产权商场不标准，导致开发出来的产品得不到知识产权的维护。一些企业在投入较多的财力、物力、精力开发研发的新产品，上市不久就被拷贝，有许多企业在花了许多精力研发屠宰机械新产品后，很快就被拷贝，导致使企业不肯花钱去进行技能立异。
屠宰设备企业要加大科技投入，添加研发财物金额的投入。依据食物制造业十二五规划，支撑一批严重要害技能开发项目和要害设备的研发作业，促进具有自主知识产权的产品研讨开发和转化的方针，争夺国家在方针、资金等方面的支撑，加速技能成果产业化。
屠宰设备企业需活跃引入国外先进的技能，并不断消化吸收。近年来我国引入很多进口屠宰出产线，咱们要对引入的设备做消化吸收，剖析其作业原理，并结合我国机械职业开展水平、生猪饲养特色进行立异，研发出具有自主知识产权的设备。屠宰设备企业深入知道我国肉类加工机械的全体技能水平，重视设备的质量，发力高端商场，加速肉类机械的晋级换代和立异。
我国的全体机械加工配件制造业和原辅资料供给的技能水平的进步也将促进我国屠宰设备的开展，缩小与欧美同类设备的距离，如：配件精度需加强；不锈钢热处理加工技能要进步；电动机体积需趋于细巧化；控制件本钱削减。
在满意老厂设备更新换代的一起，开展高新技能的自动化禽肉加工出产线。只能不断的技能攻关，国产屠宰设备才干占领商场。
