【荷兰】荷兰屠宰场问题多

  荷兰屠宰场依然有许多问题。担任监督屠宰场作业的荷兰食物和消费品安全局 NVWA 指出，上一年前六个月产生了 5700 起违例工作，在401 例中，立刻宣布正告或罚款。

  大多数缺乏之处与卫生有关，但在动物福利范畴也发现了很多过错。例如，动物没有被适当地击晕而屠宰也常常产生；由于屠宰者作业的大意，被屠宰动物的肠内脏物终究落在了肉上。

  荷兰有 39 家大型屠宰场，一向遭到 NVWA 的监管，监督员和查看员常常前往那里查看，触及 16 个家禽屠宰场和 23 个所谓的肉食屠宰场，屠宰猪、牛、羊和马等。NVWA宣布的数据与这些大型屠宰场有关，而中小型屠宰场的违例状况没有核算在内。

  在 5700 例缺乏工作中，超越1400 例触及动物福利。NVWA 督查长巴克（Gerard Bakker）标明，多个方面数据显现屠宰场在确保动物福利和食物安全方面做得不行，“常常犯错，有必要加以改进。”

  近来，对荷兰屠宰场的查看次数大幅度的添加，上一年上半年有5万屡次。比照一年前，只要 43000 次。据 NVWA 发言人埃尔塞布洛克（ Bjorn Elsebrock）称，这是或许的，由于查看员的数量有所添加，屠宰场的摄像头监控也遭到更多重视。

  今年前六个月共处以 184 笔罚款，这比 2021 年下半年要少，但与当年上半年差不多。

  动物维护安排Wakker Dier 对很多工作感到震动，该安排新闻发言人莫莱纳尔 (Collin Molenaar) 标明，这些数字标明，官方仅在少量状况下采纳了办法，这些都缺乏以促进职业改动，“假如一向犯错，你就得让他们的钱包感触得到，罚款的数额有必要依据动物所受的苦楚来调整。”

  莫莱纳尔以为，一个重要的问题是屠宰场的职工有必要快速作业，“屠宰线走得太快了，这会导致过错，并且没时间纠正过错。”

  但NVWA 的埃尔塞布洛克尽管以为工作常常犯错，却否定采纳的举动不行严厉。例如上星期，林堡省一家家禽屠宰场的高速屠宰许可被吊销，该公司也遭到了更严厉的监管。