推 动新 产 品的 开发 。研 究新 的击 晕 方 法 ，开 发 喷 淋 浸 烫 工 艺 和 采
２１ ０ ０年 ， 我 国 家 禽 屠 宰 设 备 总 的 发 展 战 略 目标 应 是 在 学 习 目 外先 进技 术和 总结 我 国 实际 生产 经 验 的基 础 上 ，尽 快 完 善 和 开 发 符 合 我 国 国 情 、与 家 禽 业 发 展 相 适 应 、 技 术 水 平 达 到 或 接 近 国 ＃－ １ 同期 先 进 水 平 的 家 禽 屠 宰 设 备 。
统 管理 现代化 。 冈 内 ＃－ 品 差 距 主 要 是 由 于 Ｉ 产
套 ；全 部 采 用 围产 设 备 配 套 。 “ 五 ” 问 ，遵 循 市 场 经 济 八 期 优 胜 劣 汰 的 规 律 ， 逐 步 形 成 了 ３ ４家 机 械 制 造 厂 为 骨 干 的 家 禽 ～ 屠 宰 设 备 制 造 队 伍 。 在 科 研 、制 造 和 使 用 部 门 的共 同 努 力 下 ，通 过 自 行 研 制 开 发 和 消 化 吸 收 丁 作 ，我 国 家 禽 屠 宰 技 术 和 设 备 有
动 分 割 系 统 、 自动 包 装 系 统 ， 组 成 全 自动 机 械 化 屠 宰 生 产 线 。
宰 加 工 设 备 一 般 以下 列 三 种 方 式 配 套 ：全 套 设 备 进 口 ；部 分 关 键 设 备 进 口 ，其 他 采 用 我 国设 备 配
用 喷 淋 或 湿 法 预 冷 ， 对 家 禽 屠 宰 场 的 副 产 品 （ 毛 、 血 内 脏 等 ） 羽 ，
除 加 ： 成 蛋 门 饲 料 外 ，要 研 究 新 ｊ 的 综 合 ＃ｊ 二 艺 。 ｒ ｆ 用
１ ２家 每 小 时 ５ ０ ０ 只 生 产 量 的 ～ ０ 全 自动 机 械 化 家 禽 屠 宰 生 产 线 。
市 场 竞 争 中逐 渐 被 淘 汰 ， 而 那 些 集 工 、 贸 、农 一 体 的家 禽 加 工 企 业 却 以其 旺 盛 的 优 势 占 据 了 家 禽 加 Ｔ 行 业 的 主 导 地 位 。企 业 的 屠
行 业 标 准 ，努 力提 高 家 禽 屠 宰 设 备 三 化 程 度 ；对 家 禽屠 宰 设 备 的 引 进 严 格 把 关 ， 宏 观 调 控 。 目
了 较 大 的 进 展 。 以 每 小 时 ３０ ０ ０ 只 以下 加 工 能 力 的 家 禽 屠 宰 生 产 线 的 配 套 设 备 ，无 论 是 技 术 性 能
在 满 足 老 厂 设 备 更 新 换 代 的 同 时 ，发 展 高 新 技 术 的 自动 化 家 禽
成套设 备 的加 工 能 力应 立足 于 我 国 家 禽 业 的 发 展 。 近 期 应 以
采 取 的 ｘ 策 为 把 消 化 吸 收 国外 先 ， ｔ 进 技 术 与 根 据 围 情 改 进 提 高 相 结
